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Je suis là sans être là...
Tartinade de sardine à la tomate/parmesan et persil.
Fondant humide ricotta/amande et coeur de rhubarbe.
Mais où est Mamandarine ? et devientte !
Spirale feuilletée à la purée de noisette et pralin.
Bruschetta croustillante tomate cerise/oignons confits/chèvre Sainte-maure-de-touraine/basilic
Panna cotta chocolat blanc/rhubarbe & compotée de rhubarbe au thym.
Tartelettes sablées chocolat/sésame, caramel beurre salé et vanille.
5..4..3..2...
Moelleux/mousseux ricotta et pistache.
jeudi 5 avril 2012
Mamandarine va bientôt renaître de ses cendres, bienvenue dans 3 secondes !
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