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Je suis là sans être là...
Tartinade de sardine à la tomate/parmesan et persil.
Fondant humide ricotta/amande et coeur de rhubarbe.
Mais où est Mamandarine ? et devientte !
Spirale feuilletée à la purée de noisette et pralin.
Bruschetta croustillante tomate cerise/oignons confits/chèvre Sainte-maure-de-touraine/basilic
Panna cotta chocolat blanc/rhubarbe & compotée de rhubarbe au thym.
Tartelettes sablées chocolat/sésame, caramel beurre salé et vanille.
5..4..3..2...
Moelleux/mousseux ricotta et pistache.
Friand feuilleté fourré au chocolat au lait et caramel beurre salé.
Roulés de poulet aux tomates séchées, moutarde, emmental et basilic.
Sablés au parmesan et roquette.
Panna cotta mascarpone/caramel au beurre salé (agar-agar) et coulis de melon/touche de canneberges.
Petit aperçu du concours " La courgette à la fête ! "
jeudi 5 avril 2012
Mamandarine va bientôt renaître de ses cendres, bienvenue dans 3 secondes !
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