TaTa Thym !

30 mai 2009

Mille feuilles de blinis d'épeautre, aubergine et crème d'asperge

U n titre un peu long mais j'avais envie que vous vous léchiez les babines rien qu'en lisant ça.. I nspirée par la recette de Cléa, ce mille feuilles est tout ce qu'il y a de plus fondant. Très léger, c'est parfait pour une entrée qui laisse de la place...

Posté par lilitomelo à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergine grillée, asperge, blinis, épeautre

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29 mai 2009

Fondant spéculoos amaretti et tofu soyeux, sans modération.

L e tofu soyeux. C 'est quand même quelque chose d'incroyable. Pour les mousses, les gateaux, les tartinades salées et sucrées...je ne peux pas m'en passer !! C 'est donc lui qui est à la base de ce gateau à la texture incroyable. Pas de matières grasses...

Posté par lilitomelo à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amaretti, speculoos, tofu soyeux

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27 mai 2009

Pizza "Monseigneur" boudin blanc et compotée de pomme au vinaigre de vin, rien que ça !

S 'il y a bien une spécialité que je déteste (même si je n'ai jamais goûté..) c'est le boudin. Blanc ou noir, c'est du pareil au même, quoique le noir soit encore plus écoeurant ! M ais Chéribibi aime ça...je ne vais pas le privé sous prétexte que j'ai...

Posté par lilitomelo à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boudin blanc, pomme, vinaigre de vin

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27 mai 2009

Moelleux aux cranberries ou le hasard fait bien les choses !

I l y a des jours où, quand je fais plusieurs recettes dans la journée, il y en a toujours une qui prend une tournure rocambolesque... C e gâteau a bien faillit finir dans le compost avant même d'être cuit...heureusement, j'ai trouvé la solution pour...

Posté par lilitomelo à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cranberries

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26 mai 2009

Roulés de poulet au pesto d'épinard ou comment mettre un homme dans sa pôche !

E tre végétarienne n'empêche pas de cuisiner des protéines animales pour l'homme de la maison qui, même s'il fait des efforts, reste gourmand de viande et de poisson... L e poulet est l'un des péchés mignons de chéribibi, je le cuisine en cherchant les...

Posté par lilitomelo à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, poulet, vapeur

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25 mai 2009

Tarte feuilletée tofu fumé et aubergine : l'été arrive !

A h l'aubergine ! Voilà un des légumes que j'aime particulièrement mais qui m'a souvent donné du fil à retordre quant à sa cuisson. C omme elle "boit" facilement la matière grasse lors de la cuisson, j'ai testé plusieurs cuissons différentes avant de...

Posté par lilitomelo à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tofu fumé, tomates

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24 mai 2009

Fondant diabolique amande et kiwis : ceci est une bombe !

A lors là, s'il était venu le temps de m'auto-congratuler, ce serait le jour où j'ai fait ce gâteau qui ne paye pas de mine... M ais je vais me retenir et garder à l'esprit les félicitations de chéribibi, ça me suffit ! T out est venu de 2 kiwis qui finissaient...

Posté par lilitomelo à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, kiwi

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22 mai 2009

Moelleux aux épinards et brebis frais.

J 'ai un souvenir terrible de ma première rencontre avec les épinards...en classe de neige, j'avais 8 ans et un soir ils ont déposé dans nos assiettes une mixture verdâtre et filandreuse. J'ai porté fébrilement la cuillère à ma bouche et aussitôt renvoyé...

Posté par lilitomelo à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brebis, épinards

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20 mai 2009

Burger de soja en sandwich pour déjeuner sous le noyer...

L es protéines de soja, c'est pas beau. C'est pas très ragoûtant. Mais quand on est végétarienne ou que l'on veut manger autre chose que des protéines animales, c'est quand même bien pratique. I l faut juste un peu d'imagination pour accommoder cet aliment...

Posté par lilitomelo à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: burger, soja

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19 mai 2009

Pizza express au thon blanc, câpres et estragon pour satisfaire chéribibi !

J e n'ai jamais aimé les fast-food, les hamburgers, les pizzas..enfin tout ce qui est peut-être bon au goût mais dégueu pour la santé...même enfant, même ado, j'ai toujours eu une sainte horreur de cette mal-bouffemal-bouffe ! A u mieux, une pizza "à...

Posté par lilitomelo à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: câpres, estragon, naan, pizza, thon

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