25 mai 2009
Tarte feuilletée tofu fumé et aubergine : l'été arrive !
A h l'aubergine ! Voilà un des légumes que j'aime particulièrement mais qui m'a souvent donné du fil à retordre quant à sa cuisson. C omme elle "boit" facilement la matière grasse lors de la cuisson, j'ai testé plusieurs cuissons différentes avant de...