Articles populaires – TaTa Thym !

22 mai 2009

Moelleux aux épinards et brebis frais.

J 'ai un souvenir terrible de ma première rencontre avec les épinards...en classe de neige, j'avais 8 ans et un soir ils ont déposé dans nos assiettes une mixture verdâtre et filandreuse. J'ai porté fébrilement la cuillère à ma bouche et aussitôt renvoyé...

Posté par lilitomelo à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brebis, épinards

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24 mai 2009

Fondant diabolique amande et kiwis : ceci est une bombe !

A lors là, s'il était venu le temps de m'auto-congratuler, ce serait le jour où j'ai fait ce gâteau qui ne paye pas de mine... M ais je vais me retenir et garder à l'esprit les félicitations de chéribibi, ça me suffit ! T out est venu de 2 kiwis qui finissaient...

Posté par lilitomelo à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, kiwi

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20 mai 2009

Burger de soja en sandwich pour déjeuner sous le noyer...

L es protéines de soja, c'est pas beau. C'est pas très ragoûtant. Mais quand on est végétarienne ou que l'on veut manger autre chose que des protéines animales, c'est quand même bien pratique. I l faut juste un peu d'imagination pour accommoder cet aliment...

Posté par lilitomelo à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: burger, soja

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6 mai 2009

La confiture de courgette vanille cannelle : fallait oser !

D ans la continuité du post précédent, j'ai fait part de mes expériences culinaires lors de notre week end au Chateau qui ont eu pour conséquence de mettre mon cerveau en ébullition... L a pointe d'inattendu , voilà mon principe en cuisine. Que ce soit...

Posté par lilitomelo à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, confiture

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22 juin 2009

Fondant de crème de marron aux perles 3 chocolats.

C ette semaine va être chargée. Très chargée ! Avec les préparatifs des soldes dans la boutique où je travaille périodiquement et les journées à rallonge, le potager à arroser, à récolter, à débroussailler...ce programme va très certainement m'éloigner...

Posté par lilitomelo à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marron

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1 juillet 2009

Clafoutis de cerises à l'amande:petite douceur dans un monde de brut !

E t bien messieurs dames...quelle journée ! Je découvre ce matin ma petite voiture vandalisée avec les 2 portes pliées sous les vitres. Plus rien à l'intérieur, auto radio, lunettes de soleil, mes fringues de danse et j'en passe... L 'estomac au bord...

Posté par lilitomelo à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: arrow root

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11 juillet 2009

Confiture de prunes rouges à l'amande.

J e fais peu de confitures, c'est plutôt des passades pendant lesquelles tout m'inspire...fruits, légumes, épices...et quand les pots s'accumulent, je n'en fais plus... J 'avais acheté des prunes rouges qui semblaient belles et appétissantes mais qui...

Posté par lilitomelo à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: prune

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6 juillet 2009

Tarte feuilletée courgettes jaunes, noisettes et sauge.

L a saison de la courgette est toujours à son apogée dans notre jardin...on en donne par-ci, par-là, on congèle, on conserve et surtout : ON EN MANGE !!! L a confiture de courgette est en pot (la recette en cliquant ici) je vais bientôt m'attaquer aux...

Posté par lilitomelo à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauge

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28 juin 2009

Croqu'poulet persillé aux tomates séchées et moutarde

N ous n'achetons jamais de plats préparés, de viandes arrangées, bref, de trucs chimiques que nous considérons, Chéribibi et moi-même, comme mauvais pour notre santé. Je sais qu'il lui reste, malgré tout, quelques bons souvenirs comme le goût des cordons...

Posté par lilitomelo à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées

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26 juin 2009

Gâteau au caramel de lavande en croûte d'amande et noix de coco.

J 'ai ramené de notre jardin (qui nous offre aussi des fleurs fabuleuses) de la lavande. J'avais envie, à chaque fois que je passais devant elle, de la soulager de quelques brins pour les sécher et les cuisiner...c'est chose faite ! J 'ai bien pensé refaire...

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Tags: lavande

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27 mai 2009

Moelleux aux cranberries ou le hasard fait bien les choses !

I l y a des jours où, quand je fais plusieurs recettes dans la journée, il y en a toujours une qui prend une tournure rocambolesque... C e gâteau a bien faillit finir dans le compost avant même d'être cuit...heureusement, j'ai trouvé la solution pour...

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Tags: cranberries

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13 mai 2009

Shordbread caramel beurre salé chocolat en croquant

C ertains diront que je fais une fixation...je ne peux dire qu'une chose pour ma défense, quand j'aime, c'est pour de bon et je ne lâche pas le morceau !! J 'ai profité de la venue de ma belle-mère à l'heure du thé, pour lui préparer son péché mignon,...

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Tags: shortbread

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28 avril 2009

Les cannelés bordelais, véridique !

U n jour, je suis tombée nez à nez avec une petite douceur derrière la vitrine de ma boulangerie préferée. L 'aspect "bien cuit" m'a, au début, inquiétée...Moi qui préfère les cuissons légères, je me suis demandée si j'allais être déçue. J e demande ce...

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Tags: cannelés bordelais

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23 janvier 2010

Je suis là sans être là...

C 'est une torture...c'est dur dur...c'est la loose messieurs dames... J e mange...je cuisine...j'expérimente mais je n'ai plus d'ordinateur ! Enfin si, mais le mien a rendu l'âme, avec toutes les photos de recette en attente et surtout du concours sur...

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2 septembre 2009

Tartinade de sardine à la tomate/parmesan et persil.

E n ce moment, c'est repas rapide, simple et équilibré au possible... E t comme je recommence doucement à manger de la viande et du poisson, je recommence aussi à cuisiner les protéines animales en fonction de mes envies. L es sardines, j'ai toujours...

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27 août 2009

Fondant humide ricotta/amande et coeur de rhubarbe.

E nfin un moment pour poster une recette ! Et ça fait un bien fou... A lors...vous vous souvenez de mon entorse au règlement des fruits et légumes de saison en achetant de la rhubarbe ? Mais si, c'était ici pour une délicieuse panna cotta ! J e ne pouvais...

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26 août 2009

Mais où est Mamandarine ? et devientte !

R apide coucou pour m'excuser de cette absence... A vec ce nouveau job, j'ai du mal à prendre le rythme, pas le temps pour cuisiner ( et Chéribibi s'occupe de tout alors.... ) ni pour publier. M ais ne vous inquiétez pas, quelques recettes sont en attente,...

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23 août 2009

Spirale feuilletée à la purée de noisette et pralin.

C e fut un moment chargé en émotion. J'avais peur, j'hésitais, j'étais presque tétanisée à l'idée de franchir ce cap. Je me disais que beaucoup l'avait déjà fait depuis longtemps et je me sentais un peu honteuse. P ourtant, tout le monde dit que ce n'est...

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20 août 2009

Bruschetta croustillante tomate cerise/oignons confits/chèvre Sainte-maure-de-touraine/basilic

R eprise du boulot rime avec reprise de rythme. Et c'est assez compliqué en ce moment...je ne cuisine presque plus. Et ça, c'est dur, dur ! D ans mon malheur, j'ai quand même une chance folle : le soir, je n'ai qu'à mettre les pieds sous la table, car...

Posté par lilitomelo à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2009

Panna cotta chocolat blanc/rhubarbe & compotée de rhubarbe au thym.

V ous avez parlé. Vous avez voté. Vous voulez succomber à la gourmandise. A lors je continue... L a rhubarbe, c'est ma petite madeleine, une gourmandise toute simple partagée avec ma mère. En croque-au-sucre. Ça mouillait les doigts, le sucre croustillait...

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30 juin 2009

Tarte amandine d'abricots caramélisés au sirop d'érable

A aaaah l'amande....s'il est une saveur que j'ai toujours chéri, c'est bien elle. Toute mini, je ne comprenais pas pourquoi la galette à la frangipane ne pouvait se trouver qu'après Noël. Pour moi, c'était l'attente, non pas des cadeaux, enfin pas QUE...

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14 juillet 2009

La reine de Saba...un délice de chocolat et d'amande.

L e famille de Chéribibi a un sérieux penchant pour le chocolat, si bien que je n'ai pas à me creuser la tête bien longtemps pour savoir quel dessert amener quand on va chez les parents, les oncles et tantes, les grands-parents... et surtout Papy Pierre...

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12 août 2009

Friand feuilleté fourré au chocolat au lait et caramel beurre salé.

" La courgette à la fête ! " se termine dans 4 jours. J'ai déjà fait un petit bilan de ce premier concours et j'en retiens pas mal de choses. D 'abord, j'ai découvert de nouveaux blogs, plusieurs chaque jour et ce n'est pas terminé... j'ai virtuellement...

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16 août 2009

Tartelettes sablées chocolat/sésame, caramel beurre salé et vanille.

A lors là, c'est le pompon, la cuillère de sucre qui fait déborder le vase, trop c'est trop ! M ais que voulez-vous...avec le concours, j'ai des recettes pour le déjeuner et le dîner. Plus besoin de me creuser la tête pendant quelques temps sur le menu...

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14 août 2009

5..4..3..2...

V ous avez encore jusqu'à demain soir minuit pour participer au concours " La courgette à la fête ! " M algré la reprise du boulot, les horaires moins flexibles et par extension, la prépration des repas réservée presque exclusivement à Chéribibi, je continue...

Posté par lilitomelo à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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